Найти

Кино

Богини еды

À la recherche des femmes chefs
2016

Богини едыÀ la recherche des femmes chefs постер
В прокате с:1 января
до:1 января

Ограничение: 16+

106 мин. / 01:46

Дата и время публикации:

Режиссер: Веране Фредиани

Описание

По всей видимости, Джеймс Браун спел «It’s a man’s man’s man’s world», имея в виду именно мир высокой кухни. Создательница фильма Верен Фредиани известна более как продюсер французского хоррора, чем режиссер, кроме того, за ее плечами документальный фильм о стейках.

Ее новая история начинается с лежащего на поверхности наблюдения и следующего за этим вопроса: процент женщин среди звездных шефов ничтожно мал — в чем причина? Ведь интуиция, высокий уровень сенсорного восприятия, ответственность, несклонность к выпивке и многое другое делают женщин идеальными для кухонь великих ресторанов. В мужском шовинизме и харрасменте? А может быть, как утверждает один из героев, в масонском заговоре? Что именно делает мир женской гастрономии параллельной вселенной, соприкасающейся с мужским миром в лучшем случае посредством выпечки и «кондитерки»?

На вопросы отвечают Анн-Софи Пик (3 звезды Мишлен), Елена Арзак (3 звезды Мишлен), Алиса Уотерс (создательница «калифорнийской кухни» и Slow Food USA), Клер Смит (3 звезды Мишлен, лучшая женщина-шеф 2018 г.), Мария Канабаль (основательница форума Parabere, объединяющего женщин-шефов), Паз Левинсон (одна из лучших сомелье мира) и многие другие. По мере действия то тут, то там также является дух лионской Матушки Бразье, с кухни которой вышел не кто иной, как Поль Бокюз.

Антон Обрезчиков

^